Un vero e proprio mattatoio per 80mila anatre: un tornado ha distrutto un allevamento di volatili nella contea di Shuni, non lontano da Pechino. Era uno dei maggiori fornitori di anatre per la capitale cinese, dove i pennuti vengono poi cucinati secondo la ricetta tradizione dell'anatra alla pechinese. Per il momento è emergenza nei principali ristoranti di Pechino, perchè la pregiata materia prima non si trova sul mercato.
Non si sa ancora se l'incidente provocato dal tornado avrà conseguenze sul prezzo delle anatre nei mercati e nei ristoranti della città, che ad agosto ospiterà i Giochi olimpici. Secondo la stampa locale renderà comunque difficile trovare a buon prezzo il pezzo forte del menù pechinese durante le tre settimane delle Olimpiadi
mercoledì 9 luglio 2008
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